2017年2月3日の日経MJ新聞15面に、上島珈琲の馬場通博さんのインタビュー記事が掲載されていました。「クラシック音楽のように数百年後も残る本物のコーヒーを作りたい」そんな想いを抱き、上島珈琲の主力ドリンクメニューの開発を一手に引き受けているのが…
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