肉寿司 という単語を見たとき、僕は目を疑った。寿司は肉ではなく、魚だろうと。 肉と米を食うのは「寿司」ではなく、「牛丼」ではないかと。トロ、サーモン、いくら、ウニ...どのネタにするか迷いながら注文用紙にチェックを入れ、最後に「サビ抜き」と大き…
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